באר שבע כבר מזמן לא רק תחנה בדרך לאילת. בעיר העתיקה נפתחו בשנים האחרונות לא מעט מקומות חדשים, בשוק העירוני יש דוכן שעובר מדור לדור, ובתי הקפה פזורים מהקמפוס ועד נקודות עם נוף למדבר. במדריך הזה תמצאי מסעדות בבאר שבע ובתי קפה מסגנונות שונים, מה כדאי להזמין בכל אחד, ולאיזו ארוחה הוא מתאים.
העיר העתיקה בצהריים: אוכל ביתי
העיר העתיקה היא המקום הטבעי להתחיל בו. הרחובות קצרים, אפשר לעבור ברגל ממסעדה לבית קפה, ובצהריים יש כאן כמה מקומות קטנים שמבשלים כמו בבית.
בוקריה, רחוב הרצל 21
מסעדה רומנית קטנה ומשפחתית, באווירה של פעם. נטשה שור, שעבדה 15 שנה במסעדת סמי וסוסו הוותיקה, מבשלת כאן קבב רומני עם רוטב שום, ממליגה עם שמנת חמוצה וכרוב ממולא. לצד התפריט הרומני יש גם אוכל אוקראיני ביתי, כמו ורניקי ממולאים. מתאים לארוחת צהריים מנחמת, בלי טקסים.
סולת, רחוב העצמאות 1
מקום טוניסאי קטן, עם ארבעה שולחנות בלבד. כל יום מבשלים כאן שני סירים גדולים, אחד של קוסקוס ואחד של מרק, וכשהם נגמרים, נגמרו. הזמיני קוסקוס עם הסלטים של הבית, כמו צ׳רשי וכרוב כבוש, ושמרי מקום למלבי: יש כמה גרסאות שלו לקינוח. בימי שישי יש במקום גם שוק קטן של סלטים ותבשילים לקחת הביתה. הגיעי מוקדם.
העיר העתיקה בערב: יין ומטבח אסייתי
שאטו ד׳אור, רחוב הרצל 32
בר יין במדרחוב של העיר העתיקה, שמגיש מנות קטנות ובינוניות לחלוק. בתפריט יש מנות כמו כרישה קונפי על סקורדליה, קרם פטה עם דבש פיסטוקים וניוקי עננים. בערב השולחנות יוצאים למדרחוב המואר, ובפנים יש חלל קטן ואינטימי עם מדפים של יין. מתאים לערב עם חברה. לא בטוחה איך מזמינים? יש לנו מדריך קצר על איך מזמינים בבר יין.
קו תאי, רחוב סמילנסקי 23
מסעדה אסייתית בבית מהתקופה העות׳מאנית, ברחוב סמילנסקי, רחוב הבילוי הוותיק של העיר. התפריט פאן אסייתי, עם תפריט סושי רחב, קוקטיילים ובחורף גם ראמן. לפי האתר של המסעדה, המטבח כשר. מתאים לארוחת ערב בחבורה, כשכל אחת רוצה משהו אחר.
השוק העירוני: אוכל רחוב בצהריים
בשוק העירוני של באר שבע עומד אילוז דגים, דוכן של משפחה שהדור השלישי שלה עובד בו היום. ליד דוכן הדגים פתחו האחים דוכן קטן של אוכל רחוב: פיש אנד צ׳יפס, חלה עם חריימה וסיגר דגים. המנות גדולות, אז אפשר לחלוק. מתאים לצהריים בין סידורים, תוך כדי סיבוב בשוק. אם את אוהבת לאכול בעמידה, הציצי גם במדריך שלנו לאוכל רחוב ישראלי.
בתי קפה בבאר שבע: נוף למדבר וקפה בין השיעורים
הדבשת היא עגלת קפה עם מתחם ישיבה גדול, מתחת לפסל סביבתי ענק של דני קרוואן, מול נוף של כל העיר. התפריט גדול מהרגיל לעגלת קפה: טוסטים שהם ארוחה של ממש, כריכים, תה קר ועוגיות שנאפות במקום. הכי נעים להגיע בשקיעה ולשבת ב"בר למדבר", אזור ישיבה גבוה שצופה אל המדבר.
לומדת באוניברסיטת בן-גוריון? לפי אתר האוניברסיטה, ליד בניין 26 עומד פודטראק בשם CHILLOUT עם שייקים, אייס קפה, מיצים סחוטים וכריכים. בבניין 28 יש את קפה 28, עם פס חם טבעוני וצמחוני. ובבניין 90 יש מטבחון סטודנטים עם מיקרוגלים, למי שמביאה אוכל מהבית.
מחפשת עוד רעיונות לבוקר? יש לנו מדריך לבראנץ׳ בשישי, וגם רשימה ישנה של מקומות לארוחת בוקר בכל הארץ, שכוללת מקום אחד בבאר שבע. היא נכתבה לפני שנים, אז כדאי לבדוק שהמקום עדיין פתוח.
איך בונים יום של אוכל בבאר שבע
- בצהריים: מקומות של סיר אחד, כמו סולת, מגישים עד שהאוכל נגמר. הגיעי מוקדם.
- אחר הצהריים: קפה ומשהו קטן, ואם אפשר, עם נוף לשקיעה.
- בערב: העיר העתיקה מתעוררת. אפשר להתחיל בבר יין ולהמשיך לארוחה.
- שעות: חלק מהמקומות פתוחים רק בצהריים וחלק רק בערב, אז כדאי לבדוק שעות לפני שיוצאים.
קודם הולכים: טיילת נחל באר שבע
לפני הצהריים בעיר העתיקה, אפשר לצאת להליכה קצרה בפארק נחל באר שבע, הפארק המטרופוליני של הנגב, לאורך גדות הנחל. בעמוד הפארק באתר עיריית באר שבע ממליצים על מסלול פשוט: הולכים ברגל על הטיילת, מטיילת אימבר ועד גן הפעמון.
ליד גן הפעמון עובר גשר הצינורות, גשר מעל נחל באר שבע שמחבר בין שכונת נווה נוי, טיילת אימבר והעיר העתיקה. בלילה הוא מואר בצבעים מתחלפים, אז שווה לחזור דרכו גם אחרי ארוחת ערב. בימים חמים צאי מוקדם, קחי מים וכובע, ולפני שיוצאים הציצי בעמוד העירייה.
מהגשר ממשיכים ברגל אל העיר העתיקה. הכי קרוב ללכת משם לקו תאי ברחוב סמילנסקי, ובצהריים גם בוקריה וסולת נמצאות כמה רחובות משם.
המקומות על המפה
- נקודת יציאה למסלול טיילת נחל באר שבע גן הפעמון, פארק נחל באר שבע גוגל מפות Waze
- בוקריה הרצל 21, העיר העתיקה, באר שבע גוגל מפות Waze
- סולת העצמאות 1, העיר העתיקה, באר שבע גוגל מפות Waze
- שאטו ד׳אור הרצל 32, מדרחוב העיר העתיקה, באר שבע גוגל מפות Waze
- קו תאי סמילנסקי 23, העיר העתיקה, באר שבע גוגל מפות Waze
- אילוז דגים השוק העירוני, באר שבע גוגל מפות Waze
- הדבשת אנדרטת חטיבת הנגב, באר שבע גוגל מפות Waze
- CHILLOUT ליד בניין 26, אוניברסיטת בן-גוריון גוגל מפות Waze
- קפה 28 בניין 28, אוניברסיטת בן-גוריון גוגל מפות Waze
בדקי את עצמך
למה כדאי להגיע מוקדם לסולת?
- כי יש בה רק שולחן אחד
- כי מבשלים שני סירים גדולים, וכשהם נגמרים, נגמרו
- כי היא נסגרת כבר בעשר בבוקר
- כי אפשר להזמין רק בטלפון
בסולת מבשלים כל יום שני סירים גדולים, של קוסקוס ושל מרק, וכשהם נגמרים, נגמרו.מה מגיש דוכן האוכל של אילוז דגים בשוק העירוני?
- סושי וראמן
- קבב רומני וממליגה
- טוסטים ותה קר
- פיש אנד צ׳יפס, חלה עם חריימה וסיגר דגים
ליד דוכן הדגים פתחו האחים דוכן של פיש אנד צ׳יפס, חלה עם חריימה וסיגר דגים.מה זה "בר למדבר" בהדבשת?
- אזור ישיבה גבוה שצופה אל המדבר
- תפריט קוקטיילים מיוחד
- בר יין במדרחוב של העיר העתיקה
- פודטראק בקמפוס
"בר למדבר" הוא אזור ישיבה גבוה שצופה אל המדבר, והכי נעים לשבת בו בשקיעה.
שאלות נפוצות
איפה מרוכזות רוב המסעדות בבאר שבע?
הרבה מהמקומות במדריך הזה נמצאים בעיר העתיקה, ברחובות כמו הרצל וסמילנסקי, ואפשר לעבור ביניהם ברגל.
איפה אוכלים אוכל רחוב בבאר שבע?
בשוק העירוני. דוכן אילוז דגים מגיש פיש אנד צ׳יפס, חלה עם חריימה וסיגר דגים.
איפה שותים קפה עם נוף?
בהדבשת, עגלת קפה מתחת לפסל של דני קרוואן, עם אזור ישיבה שצופה אל המדבר.
לסיכום
באר שבע מתאימה לכל סוג של ארוחה: קוסקוס או קבב רומני בצהריים, פיש אנד צ׳יפס בשוק, קפה מול המדבר ויין במדרחוב בערב. מקומות משתנים מהר, אז לפני שיוצאים כדאי להציץ בעמוד של המקום. ועוד רעיונות לטיול בדרום תמצאי בעמוד מסעדות ובתי קפה בדרום.
מקורות
- mako אוכל: המסעדות הכי טובות בבאר שבע (יולי 2025)
- מסעדת קו תאי: האתר הרשמי
- אוניברסיטת בן-גוריון בנגב: איפה אוכלים בקמפוס
- עיריית באר שבע: פארק נחל באר שבע
תמונה ראשית: צילום: Tümay Hasret מתוך Pexels
