מסעדות ובתי קפה ששווה להכיר, מהצפון ועד הדרום
חדש!
מסעדות ביסטרו: 8 מקומות בתל אביב, בחיפה, בירושלים ובמרכז, ומה מזמינים בכל אחד
מסעדות ביסטרו לערב נינוח: שמונה מקומות פעילים בתל אביב, בחיפה, באזור ירושלים ובמרכז, עם מנות מומלצות, כשרות כשהיא מצוינת, ולאיזה ערב כל אחד מתאים.
31.10.2026
5 דקות קריאה
מה זה בעצם?
סו-ויד (Sous-vide)
סו-ויד היא שיטת בישול שבה המזון נארז בשקית אטומה ומבושל באמבט מים בטמפרטורה מדויקת ונמוכה יחסית, לאורך זמן, כדי לקבל מידת עשייה
שאלת החודש
עוד מהדוכן
מה כתוב בתפריט?
אומקאסה, סו-ויד, אנטיפסטי: מילון המונחים מסביר בקצרה את המילים שפוגשים בתפריט, והשאלונים בודקים כמה מהן כבר נשארו איתך.