מסעדות ובתי קפה ששווה להכיר, מהצפון ועד הדרום
חדש!
אוכל רחוב ישראלי: מדריך קטן לחומוס, סביח, שווארמה ופלאפל
פיתה או לאפה, עמבה או סחוג, ומה בעצם יש בסביח? מדריך קצר למנות הקלאסיות של אוכל הרחוב הישראלי, ואיך מזמינים ואוכלים אותן בלי להתבלבל מול הדלפק.
17.10.2026
4 דקות קריאה
מה זה בעצם?
סו-ויד (Sous-vide)
סו-ויד היא שיטת בישול שבה המזון נארז בשקית אטומה ומבושל באמבט מים בטמפרטורה מדויקת ונמוכה יחסית, לאורך זמן, כדי לקבל מידת עשייה
שאלת החודש
עוד מהדוכן
מה כתוב בתפריט?
אומקאסה, סו-ויד, אנטיפסטי: מילון המונחים מסביר בקצרה את המילים שפוגשים בתפריט, והשאלונים בודקים כמה מהן כבר נשארו איתך.