יין, בירה וקפה

יין, בירה, קוקטיילים וקפה: איך מזמינים בבר, מה מתאים לאיזו מנה, בירות ישראליות שכדאי להכיר ואיך מזהים בית קפה שעושה קפה טוב באמת.

ברים בתל אביב לערב של אוכל ושתייה: בר יין, קוקטיילים ובירה מהחבית

חמישה ברים בתל אביב שבהם האוכל חשוב כמו המשקה: שני ברי יין, שני ברי קוקטיילים ומסעדת בירה, ולאיזה ערב מתאים כל אחד.

שישה יקבים בגליל וברמת הגולן עם מרכז מבקרים וטעימות: מה מיוחד בכל אחד, איפה צריך להזמין מראש, ואיך מתכננים יום טעימות שנגמר טוב.

נגרוני, מרטיני, אולד פאשנד, מרגריטה ומוחיטו: מה יש בכל אחד, איך הוא מרגיש בפה ומתי הוא מתאים. ועוד איך מזמינים בבר, ומה שותים בלי

רשימת יינות ארוכה לא צריכה להלחיץ. איך קוראים אותה, מתי להזמין כוס ומתי בקבוק, מה זה פלייט, מה לספר לצוות ואיך לבחור יין למנות

בביקור הבא שלכם במסעדה, רגע לפני שאתם מזמינים את המשקה, שווה לעצור שנייה ולבדוק בתפריט לגבי בירות ישראליות. אולי זה נשמע לכם מעט מוזר

כשאתם חושבים על בירה ישראלית עולה לכם בראש רק מכבי וגולדסטאר? כנראה שאתם מזמן לא בעניינים. למי שלא יודע השוק של ימינו מציע מבחר

אם בעבר, תורת התאמת סוג המנה לסוג היין הסתכמה בשילוב בין יין לבן לדגים, ובין יין אדום לבשר, הרי שהיום, עם ההתפתחות הבלתי נגמרת

מחזור שוק הקפה ישראלי מגלגל 4.5 מליארד שקל בשנה. ולחשוב שתקופת שתיית הקפה הטחון נמשכה עשור וחצי, שבממוצע ליום קופי לאברס שותים מינימום שתי