יצאת לטיול במכתש רמון, ועכשיו מגיעה השאלה החשובה: איפה אוכלים? מצפה רמון היא עיירה קטנה, אבל יש בה כמה מקומות שאנשים נוסעים אליהם במיוחד. ריכזתי כאן שבעה מקומות שכתבות מהשנה האחרונה מתארות כפעילים, לפי סוג הארוחה: בוקר לפני המסלול, משהו מהיר אחריו, ערב עם נוף, ארוחה חגיגית וכוס יין בסוף היום.
ארוחת בוקר לפני שיורדים למכתש
במדבר יוצאים למסלול מוקדם, וכדאי לצאת עם בטן מלאה ולא רק עם קפה מהתחנה.
קפה גינה נמצא ברובע הבשמים, אזור תעשייה ישן שבו פועלים היום בתי קפה ובר יין. יש בו גינה קטנה ותערוכות אמנות מתחלפות. מזמינים קפה ומאפה: שבלול קינמון, בריוש או סקונס. המבקר של כלכליסט התלהב במיוחד מפטאייר התרד. מתאים לבוקר רגוע או לעצירה באמצע היום.
צין, ברחוב הר עודד, הוא בית קפה צעיר, האח הקז'ואלי של מסעדת השף בוץ (עליה בהמשך). בבוקר מגישים מגשי בוקר, ומהצהריים יש מנות כמו פסטה פיצ'י עם פטריות צלויות, ניוקי ברוטב יוגורט ושווארמה של פורל. המטבח עובד עם חומרי גלם מחקלאות מקומית, ויש גם בר קפה. לפי הכתבה ב-mako, התפריט כשר ויש בו אפשרויות טבעוניות וללא גלוטן. אוהבת ארוחות בוקר ארוכות? קראי גם מה מזמינים בבראנץ׳ של שישי.
אחרי המסלול: משהו מהיר ומשביע
חזרת מהמסלול רעבה, ולא בא לך לשבת לארוחה ארוכה? רמונא הקטנה שייכת למתחם רמונא ומגישה בעיקר כריכים בפיתה, למשל פיתה עם שניצל וטחינה. לפי mako, זה מסוג המקומות שעוצרים בהם לביס קטן ונשארים יותר. אם את אוהבת אוכל פשוט בפיתה, יש לנו גם מדריך קטן לאוכל רחוב ישראלי.
ארוחת ערב עם נוף למכתש
מסעדת רמונא יושבת ממש על שפת המכתש, וזה חלק גדול מהסיפור. בכלכליסט שיבחו את הנוף ואת הסלטים, כמו סלט מנגולד חורפי וסלט מלפפונים וזוקיני על הגריל, והזכירו גם קבב בפיתה, המבורגר וסטייקים. לפי הכתבה המחירים גבוהים, אז שווה להציץ בתפריט לפני שמגיעים. רוצה לאכול באור של שקיעה? תכנני להגיע קצת לפני שהשמש יורדת.
בחורף הערבים במדבר קרים, וזה הזמן למנה חמה. כאן תמצאי מנות חורף ששוות הזמנה במסעדה.
ערב שמח במרכז העיר
סומסומיה היא מסעדה גדולה במרכז העיר, שלפי כלכליסט שומרת על אווירה זרוקה ושמחה. בכתבה הוזכרו סלט חסה עם סלק ופקאן מסוכר, חציל קלוי עם טחינה וסילאן, סטייקים ושווארמה. בשישי בערב המקום מתמלא והשירות יכול להיות איטי, אז בואי עם סבלנות או הזמיני מקום.
ארוחה חגיגית במסעדת שף קטנה
בוץ, ברחוב הר עודד, היא מסעדת שף קטנה של טל אשכנזי ועומר סלצר, עם כ-20 מקומות ישיבה. במרכז יש תפריט טעימות של 12 מנות, שבנוי על חומרי גלם מחוות באזור ועל בישול על אש. המבקר של mako הזכיר טארט קטן של בשר עיזים עם תפוח ולבנדר, וגלידה של גבינת עיזים. זו לא מסעדה שנקלעים אליה על הדרך: היא פתוחה רק בכמה ערבים בשבוע, אז מזמינים מראש ובונים את הערב סביבה.
כוס יין בסוף היום
מדבר יין ברובע הבשמים הוא בר וחנות יין שמגיש רק יינות מהנגב, מיקבים כמו יתיר, ננה ורמת נגב. אפשר להזמין כוס, בקבוק או טעימה של כמה יינות, ולצידם צלחת גבינות. הבר פועל בערבים, ולפעמים יש בו מוזיקה חיה. לא בטוחה איך מזמינים? הנה מדריך קצר להזמנה בבר יין.
כמה טיפים לפני שיוצאים
- עיירה קטנה, מעט מקומות: בסופי שבוע ובחגים הזמיני מקום מראש, במיוחד לארוחת ערב.
- שעות פתיחה: חלק מהמקומות פתוחים רק בבוקר, רק בערב או רק בחלק מהימים. כדאי לבדוק שעות לפני שיוצאים.
- כשרות ושבת: אם זה חשוב לך, בדקי מול המקום עצמו.
- אוכל למסלול: קני מים ונשנושים לפני שיורדים למכתש, לא באמצע הדרך.
עוד מקומות באזור תמצאי בעמוד בתי קפה ומסעדות בדרום. ורק חשוב לזכור: מקומות קטנים במדבר משתנים, נפתחים ולפעמים נסגרים, אז כדאי לוודא שהמקום פתוח לפני שנוסעים.
קודם הולכים: נחל ארדון
רוצה ללכת קצת בתוך המכתש לפני שאוכלים? נחל ארדון הוא מסלול קליל לכל המשפחה. לפי עמוד המסלול של רשות הטבע והגנים, זה מסלול מעגלי קל של כ-4 ק"מ, כשעה וחצי הליכה, שמתחיל ונגמר בחניון יום רמת סהרונים. בדרך יש תצפית על המכתש, שכבות של חרסית צבעונית, דייקים שנראים כמו עמודים שחוצים את המצוק, ותלי אבנים עתיקים ששימשו כנראה מבני קבורה.
כדי להגיע נוסעים ממצפה רמון דרומה בכביש 40 כ-10 ק"מ, וממשיכים בדרכי עפר מסומנות דרך חניון בארות. לפני שיוצאים בדקי בעמוד הרשמי את דרך הגישה ואת המבזקים. במדבר יוצאים מוקדם, לוקחים הרבה מים, כובע וקרם הגנה, ומוותרים על המסלול בימי שרב או כשיש סכנת שיטפונות.
חוזרת לעיירה רעבה? הכי פשוט לעצור ברמונא הקטנה לפיתה עם שניצל וטחינה. ואם מתחשק ארוחה של ממש, סומסומיה במרכז העיר, או שקיעה במסעדת רמונא על שפת המכתש.
המקומות על המפה
- נקודת יציאה למסלול נחל ארדון חניון יום רמת סהרונים, מכתש רמון גוגל מפות Waze
- קפה גינה רובע הבשמים, מצפה רמון גוגל מפות Waze
- צין הר עודד 5, מצפה רמון גוגל מפות Waze
- רמונא ורמונא הקטנה מתחם רמונא, שפת המכתש, מצפה רמון גוגל מפות Waze
- סומסומיה מרכז העיר, מצפה רמון גוגל מפות Waze
- בוץ רחוב הר עודד, מצפה רמון גוגל מפות Waze
- מדבר יין רובע הבשמים, מצפה רמון גוגל מפות Waze
בדקי את עצמך
איפה יושבת מסעדת רמונא?
- ברובע הבשמים
- במרכז העיר, ליד סומסומיה
- ממש על שפת המכתש
- ביקב מחוץ לעיר
מסעדת רמונא יושבת ממש על שפת המכתש, וזה חלק גדול מהסיפור.מה מיוחד ביינות שמגישים במדבר יין?
- כולם יינות מהנגב
- כולם יינות מיובאים מצרפת
- מגישים רק יין לבן
- מגישים רק בקבוקים שלמים
מדבר יין מגיש רק יינות מהנגב, מיקבים כמו יתיר, ננה ורמת נגב.מה חשוב לעשות לפני ערב בבוץ?
- להגיע בלי תכנון, תמיד יש מקום
- להביא אוכל מהבית
- להגיע רק בבוקר
- להזמין מקום מראש, כי היא פתוחה רק בכמה ערבים בשבוע
בוץ פתוחה רק בכמה ערבים בשבוע, אז מזמינים מראש ובונים את הערב סביבה.
שאלות נפוצות
איפה אוכלים ארוחת בוקר במצפה רמון?
קפה גינה ברובע הבשמים מתאים לקפה ומאפה. בצין, ברחוב הר עודד, מגישים מגשי בוקר.
איפה יש ארוחה עם נוף למכתש?
מסעדת רמונא יושבת על שפת המכתש. כדי לתפוס את השקיעה, הגיעי קצת לפני שהשמש יורדת.
צריך להזמין מקום מראש?
בסופי שבוע ובחגים כדאי מאוד. בבוץ, שפתוחה רק בכמה ערבים בשבוע, מזמינים מראש תמיד.
לסיכום
טיול למכתש הוא גם הזדמנות לאכול טוב. בבוקר קפה ומאפה ברובע הבשמים או מגש בוקר בצין, אחרי המסלול פיתה ברמונא הקטנה, בערב שקיעה על שפת המכתש, ארוחה בסומסומיה או ערב טעימות בבוץ, ובסוף כוס יין מהנגב. רק תזמיני מראש ותבדקי שעות, והמדבר יעשה את השאר.
מקורות
- כלכליסט, דצמבר 2025: רמונא, סומסומיה, קפה גינה ומדבר יין
- mako, דצמבר 2025: רמונא הקטנה ומדבר יין
- mako, נובמבר 2025: ביקורת על מסעדת בוץ
- mako, אפריל 2026: בית הקפה צין
- ynet: מצפה רמון ורובע דרך הבשמים
- רשות הטבע והגנים: נחל ארדון, המלצה למסלול טיול במכתש רמון
תמונה ראשית: צילום: Dziana Hasanbekava מתוך Pexels
