יש ערבים שמבקשים יותר מעוד ארוחה בחוץ: יום הולדת, יום נישואין, או סתם רצון לחגוג. בדיוק בשביל ערבים כאלה יש מסעדות שף ומסעדות פיין דיינינג, שבהן המטבח והשירות בנויים סביב חוויה שלמה. ריכזנו כאן שמונה מקומות פעילים בתל אביב, בירושלים, בצפון ובנגב, עם מה שכדאי לדעת על כל אחד ולאיזה ערב הוא מתאים.
איך בוחרים מסעדת שף לערב מיוחד
- לפי האירוע: לערב זוגי שקט מתאימה מסעדה קטנה עם מעט שולחנות. לחגיגה עם חברים עדיף מקום תוסס עם מנות לחלוק.
- טעימות או אלה קארט: תפריט טעימות נותן לשף להוביל את הערב. בתפריט רגיל את בוחרת לבד ושולטת בקצב. בחלק מהמקומות יש את שתי האפשרויות.
- מגבלות תזונה: צמחונית, ללא גלוטן או אלרגיה? כתבי את זה כבר בהזמנה. בחלק מהמסעדות יש תפריטים מותאמים, אבל המטבח צריך לדעת מראש.
- יין או קוקטייל: אם תרצי התאמת יין, כדאי להכיר קודם איך מזמינים בבר יין. מעדיפה לפתוח את הערב בבר? הנה קוקטיילים קלאסיים שכדאי להכיר.
- מזמינים מראש: במקומות הקטנים השולחנות נגמרים מהר, במיוחד בסופי שבוע.
מסעדות שף בתל אביב ויפו
OCD, יפו
המסעדה של השף רז רהב יושבת ברחוב תרצה 17, במתחם נגה ביפו. כאן מגישים ארוחת טעימות מלאה, ולפי האתר יש גם תפריטים מותאמים: ללא גלוטן, טבעוני וללא לקטוז. המסעדה לא כשרה. ההזמנות נפתחות אונליין לכל חודש בנפרד, אז שווה לעקוב. מתאים ל: ערב זוגי שבו השף מחליט הכול.
פופינה, נווה צדק
פופינה פועלת שנים בנווה צדק, ובמטבח עומד השף אורל קמחי. לפי ynetnews מינואר 2026, יש בה תפריטי טעימות עם התאמת יין לצד תפריט רגיל, ובר בצורת L מול המטבח הפתוח. באתר המסעדה יש גם תפריט צמחוני. מתאים ל: מי שרוצה לבחור בין ערב טעימות לארוחה חופשית יותר, או לשבת על הבר מול השפים.
ג'ורג' וג'ון, מלון דריסקו
המסעדה של מלון דריסקו, ברחוב אוארבך 6, מבשלת מטבח ישראלי מודרני עם השפעות ים תיכוניות. לפי ynetnews, את המטבח מוביל היום השף ירון פישניאק, בתפריט הרבה דגים ופירות ים, ויש ארוחה של שש מנות לזוג עם טעימת יינות. מתאים ל: יום נישואין או ערב רומנטי באווירה של מלון בוטיק.
קציר, מלון דיוויד קמפינסקי
קציר נמצאת במלון דיוויד קמפינסקי ברחוב הירקון, מול הים. לפי ynetnews מספטמבר 2025, השף הוא דניאל ריימונד, והתפריט עונתי ומשתנה לעיתים קרובות. לפי אתר המלון, ארוחת הערב כשרה בשרית. מתאים ל: ארוחה חגיגית וכשרה עם נוף לשקיעה.
מסעדות שף בירושלים
מחניודה, ליד שוק מחנה יהודה
מחניודה, ברחוב בית יעקב 10, נפתחה על ידי השפים אסף גרניט, אורי נבון ויוסי אלעד. בתפריט יש מנות לבחירה, כמו ריזוטו פטריות ונתחים על העצם, וגם טעימות לפי בחירת השף. ההזמנות רק דרך אתר ההזמנות שמקושר מהאתר שלהם. מתאים ל: חגיגה עם חברים שאוהבים לחלוק מנות.
1868, רחוב המלך דוד
המסעדה של השף ינקל'ה טורג'מן יושבת ברחוב המלך דוד 10, בבית אבן שנבנה בשנת 1868, עם תקרות קשתות גבוהות. התפריט עונתי, וברשימת היינות יש יינות מהרי יהודה ומהגליל. לפי אתר המסעדה, הכשרות מהודרת בהשגחת הרבנות ירושלים. מתאים ל: ערב חגיגי וכשר באווירה ירושלמית.
ערב שף בצפון ובנגב
מגדלנה, צומת מגדל
מגדלנה של השף יוסף (זוזו) חנא יושבת בצומת מגדל, מול הכנרת, הארבל והגולן. המטבח גלילי, ובתפריט תמצאי קובה נייה טלה, צלעות טלה עם פריקה וכנאפה עם גבינה עכאווית. יש גם "טעימות השף", שמזמינים לכל השולחן. עוד מקומות לאכול באזור תמצאי במדריך לבתי קפה ומסעדות בצפון. מתאים ל: סוף יום טיול בגליל.
בוץ, מצפה רמון
בוץ, ברחוב הר עודד 5, היא מסעדה קטנה של טל אשכנזי ועומר סלצר, עם 20 מקומות ישיבה. לפי ביקורת ב-mako מנובמבר 2025, מגישים תפריט טעימות של 10 או 12 מנות, ובסוף גלידת גבינת עיזים. המסעדה לא כשרה ופתוחה רק בכמה ערבים בשבוע. מתאים ל: ערב מיוחד בסוף טיול במצפה רמון.
מה עושים בסביבה
- נווה צדק (רחוב שבזי והסביבה): השכונה היהודית הראשונה שנבנתה מחוץ ליפו, עם בתים נמוכים, רחובות צרים, גלריות ובתי קפה, צעדים מפופינה. לפרטים
- מתחם התחנה (בין נווה צדק ליפו): תחנת הרכבת הישנה של קו יפו ירושלים, עם מבנים משוחזרים וקרון עץ ישן, קרוב לג'ורג' וג'ון ול-OCD. לפרטים
- יפו העתיקה (כיכר קדומים): סמטאות עם גלריות של אמנים, מוזיאון העתיקות של יפו ומבנים מהמאה ה-18, טיול קצר לפני ארוחה ב-OCD. לפרטים
- טיילת תל אביב (חוף ירושלים, מול הירקון 51): חלק מטיילת של כ-20 קילומטרים לאורך הים, ממש מול קציר, טובה לשקיעה לפני ארוחת הערב. לפרטים
המקומות על המפה
- בסביבה נווה צדק רחוב שבזי והסביבה גוגל מפות Waze
- בסביבה מתחם התחנה בין נווה צדק ליפו גוגל מפות Waze
- בסביבה יפו העתיקה כיכר קדומים גוגל מפות Waze
- בסביבה טיילת תל אביב חוף ירושלים, מול הירקון 51 גוגל מפות Waze
- OCD תרצה 17, מתחם נגה, יפו גוגל מפות Waze
- פופינה נווה צדק, תל אביב גוגל מפות Waze
- ג'ורג' וג'ון מלון דריסקו, אוארבך 6, תל אביב גוגל מפות Waze
- קציר מלון דיוויד קמפינסקי, הירקון 51, תל אביב גוגל מפות Waze
- מחניודה בית יעקב 10, ליד שוק מחנה יהודה, ירושלים גוגל מפות Waze
- 1868 המלך דוד 10, ירושלים גוגל מפות Waze
- מגדלנה צומת מגדל, כביש 90 גוגל מפות Waze
- בוץ הר עודד 5, מצפה רמון גוגל מפות Waze
בדקי את עצמך
מה כדאי לעשות אם יש לך מגבלת תזונה, כמו אלרגיה או ללא גלוטן?
- לספר למלצר כשהמנה כבר מגיעה
- לכתוב את זה כבר בהזמנה, כדי שהמטבח יידע מראש
- לוותר על תפריט הטעימות ולא לספר לאף אחד
- להביא אוכל מהבית
בחלק מהמסעדות יש תפריטים מותאמים, אבל המטבח צריך לדעת מראש, ולכן כותבים את זה בהזמנה.אילו שתי מסעדות ברשימה מציינות באתר שלהן שהן כשרות?
- OCD ובוץ
- פופינה ומחניודה
- מגדלנה וג'ורג' וג'ון
- קציר ו-1868
קציר בתל אביב ו-1868 בירושלים מציינות באתר שלהן שהן כשרות.מה מאפיין את תפריט הטעימות לעומת תפריט רגיל?
- השף מוביל את הערב ובוחר את רצף המנות
- את בוחרת כל מנה לבד ושולטת בקצב
- מגישים רק קינוחים
- הוא זמין רק בצהריים
תפריט טעימות נותן לשף להוביל את הערב, ובתפריט רגיל את בוחרת לבד.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין מסעדת שף למסעדת פיין דיינינג?
מסעדת שף נבנית סביב הבישול של שף מסוים, ויכולה להיות גם נינוחה. פיין דיינינג מתאר ערב שבו גם השירות, הקצב וההגשה מתוכננים בקפידה.
יש מסעדות שף כשרות?
כן. ברשימה הזו קציר בתל אביב ו-1868 בירושלים מציינות באתר שלהן שהן כשרות. אם זה חשוב לך, בדקי את התעודה לפני ההזמנה.
כמה זמן מראש כדאי להזמין?
במקומות הקטנים, כמה ימים עד כמה שבועות. ב-OCD ההזמנות נפתחות לכל חודש בנפרד, ובבוץ יש רק כמה ערבים בשבוע.
לסיכום
ערב במסעדת שף מתחיל בשאלה פשוטה: מה את חוגגת ועם מי. טעימות ביפו, בר מול המטבח בנווה צדק, נוף לכנרת או מדבר בחוץ, יש מסעדת שף לכל ערב מיוחד. מסעדות משנות תפריטים ושעות, אז כדאי לבדוק באתר שלהן לפני שיוצאים.
מקורות
- OCD: אתר המסעדה
- פופינה: אתר המסעדה
- ynetnews, ינואר 2026: המסעדות החדשות והמחודשות של 2025 (פופינה, ג'ורג' וג'ון)
- ג'ורג' וג'ון: אתר מלון דריסקו
- קציר: אתר מלון דיוויד קמפינסקי
- ynetnews, ספטמבר 2025: עשר מסעדות של השנה (קציר)
- מחניודה: השפים
- מחניודה: התפריט
- 1868: אתר המסעדה
- מגדלנה: אודות
- מגדלנה: התפריט (עודכן אפריל 2025)
- mako, נובמבר 2025: ביקורת על מסעדת בוץ
- נווה צדק
- מתחם התחנה
- יפו העתיקה
- טיילת תל אביב
תמונה ראשית: צילום: Jona Scheuber מתוך Pexels
