מסעדות ביסטרו: 8 מקומות בתל אביב, בחיפה, בירושלים ובמרכז, ומה מזמינים בכל אחד

31.10.2026

5 דקות קריאה

מסעדות ביסטרו לערב נינוח: שמונה מקומות פעילים בתל אביב, בחיפה, באזור ירושלים ובמרכז, עם מנות מומלצות, כשרות כשהיא מצוינת, ולאיזה ערב כל אחד מתאים.

שתי כוסות יין אדום מתנגשות מעל שולחן עץ במסעדה, עם פרחים ורודים, לחם ומנה קטנה

יש ערבים שלא צריכים חגיגה גדולה, רק צלחת טובה, כוס יין ושולחן קטן. בשביל ערבים כאלה נולד הביסטרו: מסעדה נינוחה, עם תפריט קצר ואוכל שמרגיש מוכר. ריכזנו כאן שמונה מסעדות ביסטרו פעילות בתל אביב, בחיפה, בירושלים ובמרכז, עם מה מזמינים בכל אחת ולאיזה ערב היא מתאימה.

מה זה ביסטרו ואיך בוחרים

נינוח, לא חגיגי: ביסטרו הוא ההפך מפיין דיינינג. אין קוד לבוש ואין טקסים. לערב חגיגי עם תפריט טעימות עדיף לבחור מתוך מסעדות שף בישראל.
תפריט קצר: מעט מנות, חלקן משתנות לפי העונה. שאלי מה מנת היום.
יין בכוס: בביסטרו טוב יש כמה יינות בכוס, וזה חלק מהארוחה. אם הרשימה מבלבלת אותך, הנה איך מזמינים בבר יין.
מזמינים מראש: מקומות קטנים מתמלאים מהר, במיוחד בסופי שבוע.

רוטב נשפך מסיר נחושת קטן על סטייק צלוי ליד צ'יפס בצלחת ברזל שחורה — סטייק וצ'יפס, אחת הקלאסיקות של ביסטרו צרפתי. צילום: Denys Gromov מתוך Pexels

ביסטרו בתל אביב ויפו

שה ויוי, דיזנגוף

שה ויוי יושב בדיזנגוף 166, בפינת שדרות בן גוריון. באתר שלו הוא מוגדר הביסטרו של השף אסף גבאי, עם מטבח צרפתי-איטלקי, בר ורשימת יינות. ב-ynetnews מינואר 2026 המליצו על ארנצ'יני סרטנים, טרטר בקר וניוקי עם אפונה, ובמאי 2026 שיבחו שם את הטורטליני במילוי מסקרפונה וריקוטה. האווירה רועשת ושמחה, עם הרבה ישיבה על המדרכה. לא כשר. מתאים ל: ערב עם חברות ברחוב שוקק.

פאלט, יפו

ביסטרו פאלט פועל בקומת הכניסה של מלון בזאר, בשדרות ירושלים 22 ביפו. לפי גלובס מספטמבר 2025, השף רועי דורי מבשל קלאסיקות של ביסטרו צרפתי: סטייק וצ'יפס, מולים מרינייר וטרטר בקר, וההשראה היא הביסטרואים של פריז במאה ה-19. לא כשר, וכדאי להזמין מקום מראש. מתאים ל: מי שמחפשת ביסטרו צרפתי קלאסי, בלי המצאות.

אופנהיימר, נווה אביבים

ביסטרו שכונתי במרכז המסחרי ברחוב אופנהיימר 11, בצפון תל אביב. לפי mako מאוקטובר 2025, התפריט מחולק לפתיחים, ירקות, אדמה, דגים ובשר, עם מנות כמו שיפוד פטריות עם אבקת פורצ'יני ופילה מוסר בחמאת זעתר. לא כשר. מתאים ל: ארוחת ערב קרובה לבית למי שגרה בצפון העיר. ואם בא לך להמשיך לדרינק, יש גם ברים בתל אביב לערב של אוכל ושתייה.

בסוף המאמר מחכות לך 3 שאלות קצרות. רוצה לבדוק מה נשאר איתך?

לשאלות ←

ביסטרו בחיפה

קונה, העיר התחתית

קונה, ברחוב הנמל 10, הוא הביסטרו של מאפיית ברדא הסמוכה. ביקורת ב-mako מאוקטובר 2025 תיארה מקום שוקק, עם הפי האוור בשעות הערב המוקדמות ותפריט פשוט. המנות שיוצאות הכי הרבה הן קריספי פיש וצ'יפס, ושווה לנסות גם קישואים בטמפורה עם צזיקי לאבנה. מתאים ל: ערב קליל עם חברים או בזוג, אחרי סיבוב בעיר התחתית.

סינטה בר, נתיב האור

סינטה בר מגדיר את עצמו באתר שלו "ביסטרו אורבני", ומציין השנה 20 שנה. הכתובת באתר ובוולט היא נתיב האור 1. בתפריט תמצאי טרין כבד עוף עם בריוש, סינטה עגלה עם מח עצם ודמי גלאס, וגם סביצ'ה דג ים. מתאים ל: ארוחת בשרים בגרסה של ביסטרו, או עסקית צהריים.

ביסטרו בירושלים והסביבה

מוצא, רמת מוצא

מוצא, ברחוב שמואל ברוזה 1 בכניסה לרמת מוצא, נפתחה באוקטובר 2025. ב-mako מיולי 2026 תיארו אותה "ביסטרו שף ים-תיכוני": מאחוריה השף ברק אביטל והאחים מאור ומושיקו צדקיהו. בין המנות: פטריית אויסטר מהג'וספר, פיצה עם סינטה כבושה ורוקט, וטרטר בקר על מח עצם. המבנה עשוי קירות זכוכית עם נוף להרים. כשר. מתאים ל: ערב כשר עם נוף, בכניסה לעיר.

נורה, קריית ענבים

לפי אותה כתבה ב-mako, נורה היא ביסטרו-בראסרי כשר של קבוצת הרים, במבנה לשימור שהיה פעם רפת. את רשימת היין בנה הסומלייה עוז קרוננברג, ועל הקיר מדפים עם יינות מעמק האלה. כדאי לנסות לחם טאבון עם באבא גנוש וקבב דג על פחמים. יש בה גם ארוחות צהריים. מתאים ל: צהריים או ערב כשר אחרי טיול בהרי ירושלים.

ביסטרו כשר במרכז

נינה ביאנקה, קריית עקרון

נינה ביאנקה יושבת ברחוב ברקת 1 בקריית עקרון. לפי ynetnews מינואר 2026, זה ביסטרו כשר חלבי שפועל כבר שבע שנים, עם רשימת יינות ישראליים ומבחר יינות בכוס. בין המנות: כובאנה, כרוב אפוי בטאבון עם טחינה וטורטליני גבינות. בסופי שבוע כדאי להזמין. מתאים ל: ארוחה חלבית כשרה עם כוס יין.

מה עושים בסביבה

סיור באוהאוס סביב כיכר דיזנגוף (כיכר דיזנגוף, תל אביב): מסלול הליכה עצמאי בין בנייני באוהאוס סביב הכיכר, עד שעתיים בקצב נינוח, ומשם הליכה בדיזנגוף צפונה לשה ויוי. לפרטים
שוק הפשפשים ביפו (דרומית מזרחית למגדל השעון, יפו): שוק שפועל כשוק פשפשים יותר מ-70 שנה, עם חנויות יד שנייה, עתיקות ובתי קפה, הליכה קצרה מפאלט. לפרטים
שוק הפשפשים בחיפה (קיבוץ גלויות 9, ואדי סאליב): שוק וינטג', עתיקות ויד שנייה במורדות ואדי סאליב בעיר התחתית, ובשבת גם שוק רוכלים, לפני ערב בקונה. לפרטים

המקומות על המפה

בסביבה סיור באוהאוס סביב כיכר דיזנגוף כיכר דיזנגוף, תל אביב גוגל מפות Waze
בסביבה שוק הפשפשים ביפו דרומית מזרחית למגדל השעון, יפו גוגל מפות Waze
בסביבה שוק הפשפשים בחיפה קיבוץ גלויות 9, ואדי סאליב גוגל מפות Waze
שה ויוי דיזנגוף 166, תל אביב גוגל מפות Waze
פאלט מלון בזאר, שדרות ירושלים 22, יפו גוגל מפות Waze
אופנהיימר אופנהיימר 11, נווה אביבים, תל אביב גוגל מפות Waze
קונה הנמל 10, העיר התחתית, חיפה גוגל מפות Waze
סינטה בר נתיב האור 1, חיפה גוגל מפות Waze
מוצא שמואל ברוזה 1, רמת מוצא, ירושלים גוגל מפות Waze
נורה קריית ענבים, הרי ירושלים גוגל מפות Waze
נינה ביאנקה ברקת 1, קריית עקרון גוגל מפות Waze

בדקי את עצמך

אילו שלושה מקומות ברשימה מתוארים ככשרים?
- שה ויוי, פאלט ואופנהיימר
- קונה, סינטה בר ופאלט
- מוצא, נורה ונינה ביאנקה
- שה ויוי, קונה ונורה
מוצא ונורה באזור ירושלים, ונינה ביאנקה בקריית עקרון, מתוארות ככשרות.
מה כדאי לעשות לפני שיוצאים לביסטרו קטן בסוף שבוע?
- להזמין מקום מראש, כי מקומות קטנים מתמלאים מהר
- להגיע בלי הזמנה, תמיד יש מקום
- להתלבש לפי קוד לבוש
- להזמין תפריט טעימות מראש
מקומות קטנים מתמלאים מהר, במיוחד בסופי שבוע, ולכן מזמינים מראש.
אילו מנות מגישים בפאלט ביפו, לפי גלובס?
- סושי ורולים
- סטייק וצ'יפס, מולים מרינייר וטרטר בקר
- חומוס ופלאפל
- פיצה נפוליטנית בלבד
השף רועי דורי מבשל בפאלט קלאסיקות של ביסטרו צרפתי: סטייק וצ'יפס, מולים מרינייר וטרטר בקר.

שאלות נפוצות

יש מסעדות ביסטרו כשרות?

כן. ברשימה הזו מוצא ונורה באזור ירושלים, ונינה ביאנקה בקריית עקרון, מתוארות ככשרות. אם זה חשוב לך, בדקי את התעודה לפני ההזמנה.

איפה יש ביסטרו בחיפה?

ברשימה יש שניים: קונה בעיר התחתית, ליד מאפיית ברדא, וסינטה בר בנתיב האור.

מה ההבדל בין ביסטרו למסעדת שף?

ביסטרו נינוח, עם תפריט קצר ואוכל מוכר. מסעדת שף בנויה יותר סביב חוויה, ולפעמים סביב תפריט טעימות. יש גם מקומות באמצע, כמו מוצא, שמתוארת כביסטרו שף.

לסיכום

ביסטרו טוב הוא מקום שחוזרים אליו: צלחת פשוטה, כוס יין ואווירה בלי לחץ. בתל אביב יש צרפתי קלאסי ביפו ופינה שוקקת בדיזנגוף, בחיפה אווירה של עיר תחתית, ובאזור ירושלים שני מקומות כשרים עם נוף להרים. מסעדות משנות תפריטים ושעות, אז כדאי לבדוק באתר או בטלפון לפני שיוצאים.